第76章 ——日防夜防,家贼难防(第2/2 页)
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“咸鱼干?我们也不会做啊!?”
刘二笑呵呵对大家解释道。
“三叔公,我知道咸鱼干怎么做。就是将鲜鱼从背破开洗干净。然后用盐腌制几天后晒干或者用烤房烘干。这样至可以保存很久。如果保存的好,一年半载不会坏……!”
三叔公疑惑的问:“就这样?”
刘二点点头肯定的说:“是!就这么简单。就是做咸鱼干,盐用的比较多。十斤鱼至少要用一斤盐,而且最好是用细盐腌制,鱼肉才没有一点苦味。那样才好卖给那些权贵和有钱人。就算卖不完,咱们也不用担心,就当为我们自己储存的口粮……。”
一名村民闻言,不悦的低声嘀咕道:“常年累月,晒那么多咸鱼干有什么用?”
他的牢骚不满让刘二听见,刘二也不生气,脸上毫无表情,而是淡定的解说。
“那你就想错了,自古以来,哪一个朝代不是三年一小灾,五年一大灾。不是水灾就是旱灾。每一次灾难出现, 粮食物资都急缺的涨价。如果每家都储存有几百斤咸鱼。就算家里没有一口粮食,大家挖点野菜混点咸鱼,也能撑过一年半载不成问题……。”
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