第64章 担心(第2/2 页)
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天带回来的五只野鸡，用热水脱毛，把内脏掏出来，清洗干净。
然后一个一个剁成块状，去掉鸡腿骨，装在一个大盆里。
抓一把粗盐撒进去，加入事先切好的葱丝、姜丝和蒜片，进行腌制，约莫需要半个时辰。
古代条件有限，没有料酒和黑胡椒这些，只能将就一下。
但味道也不会太差，不知加入灵泉水，会不会弥补调料不足的问题，待会儿可以试试。
腌制鸡块的时候，聂霜霜也没闲着，在厨房的犄角旮旯里找到几个发芽的土豆。
将芽抠掉，把皮削掉洗净，再切成均等的条，过热水煮成清透样，少裹一些面粉，放在一旁备用。
估计时间差不多，聂霜霜翻看鸡块，发现已经腌好，着手调面糊。
将腌制好的鸡块，放入面糊中，每一个都均匀沾上面糊。
在这期间，谢氏和大姐想进入厨房帮忙。
聂霜霜将大姐留下来，她需要一个人烧火，这里不是现代，没有燃气灶，她一个人又要烧火又要炸鸡忙不过来。
起锅烧油，油温七成热放入带有面糊的鸡块，放入的一瞬间，油立刻沸腾起来，发出噼里啪啦的声响，翻面，炸至两面金黄就可以。
“霜儿，你这是做啥，真香。”说着，大姐吸了吸鼻子，一脸陶醉。
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